Unser Slow Food Restaurant

Die Natur, Jäger und Sammler und die Bauern aus der Umgebung liefern die Zutaten, die in unserer Küche mit dem Respekt vor altbewährten Traditionen und mit der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet werden. Dabei folgt die Küchenphilosophie stets den Prämissen von Slow Food, nachhaltiger Natürlichkeit und echten Geschmacks – unsere „Waldküche“.