In einem unverfälschten Landschaftsparadies in 442 Metern Höhe, fern von Hektik, Stress und Alltag liegt das Waldhotel Schinkenwirt – umgeben von Wiesen, umrahmt von Wäldern, verwöhnt mit reiner, gesunder Luft. Die Inspiration heißt “Natur entdecken und genießen”, tiefe Verbundenheit mit der Natur prägt die Seele und das Design des Waldhotels – offen, jung und gemütlich.
In Ihrem Schinkenwirt-Urlaub spüren Sie stets die Kraft und Nähe der Natur. In dieser Atmosphäre empfängt Sie das Team mit erfrischender Herzlichkeit. Jetzt nur noch da sein, jeden Moment mit allen Sinnen erleben, vollkommen entspannt im Hier und Jetzt. Gönnen Sie sich die Freiheit, Sie selbst zu sein.
Umgeben von üppigen Wäldern eignet sich der Schinkenwirt für alle, die das Besondere suchen und die Ruhe lieben. In legerer und gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste die einzigartige bergige Umgebung, den herzlichen Service und zuvorkommenden Hotelkomfort im Haus. Der Schinkenwirt vermittelt mit seinen 18 Zimmern und Suiten, dem Panoramarestaurant und seiner Waldterrasse einen idyllischen Ort abseits des Lärms. Das Haus wurde mit natürlichen Materialien wie Stein und Altholz, Lehm und Schiefer erbaut und strahlt heute noch Authentizität aus. Ruhe, Abgeschiedenheit und die üppige Bepflanzung mit einheimischen Hölzern, Grünpflanzen sowie einer Streuobstwiese und einem Kräutergarten macht die Natur in all ihrer Schönheit erlebbar. Besonderen Wert legen wir auf die Kultivierung alter Obstsorten, die heute kaum noch angebaut werden und zunehmend in Vergessenheit geraten. Zentraler Punkt ist die Terrasse unter der hundertjährigen Kastanie. Diese lädt dazu ein, sich mit erfrischendem Quellwasser abzukühlen und den Blick über blühende Bergwiesen, schattige Wälder und Berge schweifen zu lassen. Hundert Meter entfernt speist eine Trinkwasserquelle das hauseigene Tretwasserbecken – nach der Wanderung ein Muss/Genuss! Drinnen lockt man mit regionaler, teils mediterraner Küche. In ungezwungener Atmosphäre nehmen Gäste dort ihre Mahlzeiten ein und sitzen gesellig beisammen. Gerne wird das Essen auch auf der Waldterrasse serviert. Ruhe und Entspannung bilden einen zentralen Schwerpunkt in der Philosophie des Schinkenwirts. Ausgedehnte Wanderungen und Spaziergänge an der frischen Bergluft bieten ein großes Maß an Erholung. In Olsberg lädt das „Aqua“ mit seinem Solebecken und dem weitläufigen Saunabereich zum Entspannen ein. Persönlicher Service wird im Schinkenwirt groß geschrieben. Regionale Spezialitäten wie Geschmortes vom roten Höhenvieh oder Waldpilze aus dem eigenem Wald sowie hausgebackene Kuchen oder Apfelstrudel mit Vanillesoße erfreuen hierbei den Gaumen der Gäste. Das Frühstück, bestehend aus Gersterbrot, Brötchen und Müsli, Marmeladen aus eigener Herstellung und Honig vom Bergimker, Schinken und Käse sowie Obst, Milch, Joghurt, Eier, Kaffee und Tee, wird jeden Morgen serviert. Der modern gestaltete und erweiterte Gastraum mit großen Panoramafenstern zieht die Blicke auf die sauerländische Natur- und Bergwelt. Man sitzt an locker gestellten, mit weißer Tischwäsche eingedeckten Tischen mit moderner Hepp-Tischkultur, am Abend stimmungsvoll beleuchtet, geschmackvoll und zurückhaltend dekoriert. Sobald es kühler wird brennt der duftende (Echtholz-)Kamin, der beim Blick in die flatscreengroße Feuerstelle fast meditative Wirkung entfaltet. Auf der Abendkarte stehen zünftige Spezialitäten ebenso wie raffiniert interpretierte Klassiker z.B. Carpaccio vom roten Höhenvieh, diverse Fische und insbesondere Wild. Ein Quellwasser aus der hauseigenen Quelle oder ein individueller Aperitif sind ein gelungener Auftakt für einen genussvollen Abend. Ab 18 Uhr treffen sich auch auswärtige Gäste und Einheimische in geselliger Runde. Man legt besonderen Wert auf hohe Qualität und bezieht frische Zutaten vorrangig aus regionaler Produktion. So werden den Gästen täglich frischgebackenes Brot und Gebäck, Biokäse von der Upländer Molkerei, Honig vom Eisenberg, selbst gekochte Marmeladen und hausgemachte, herzhafte Salami- und Schinkenspezialitäten vom schwäbisch – hällischen Schwein und Wild angeboten.